在美食大行其道的今天，各种年味中总有一款会是“妈妈的味道”，似乎每个当妈的，都该有一个秘笈，上面藏着各种功夫，烧烤炸炖焖，博采众家之长，又自成一体，用来捆住丈夫和儿女的胃，维系他们对她的忠诚。在每个春节前夕，即便你嘴上很硬，不回，加班呢，胃里还是难免会抓挠，想念她做的红烧排骨，回锅肉，酸菜鱼。
每年十月国庆节刚过，例行的通话中，她便会提到，“过年啥时回家呢?”然后又说，“如果你忙，不回也没关系哈。”补充的这句尤其让人懊恼。状态好的时候，我会比较认真的应付，那个嘛，年底再说，现在还早呢。心情欠佳时就会不耐烦的打断，同时心里恨恨的想，回回回，谁爱吃你弄的那堆乱七八糟的东西嘛?
我和爸爸都是善良、本分的人，从不挑战她在厨房的权威，也坚守“有的吃就别挑三拣四”的立场，这么多年，她端出什么我们吃什么，从不评判，至多说，“嘿嘿，稍微有点咸。”她自己吃一口，“哪里咸?不咸。”好吧，不咸。
其实我很爱吃鱼，但是妈妈做鱼实在不敢说，有的时候酱油放多了，颜色超深，有的时候又太白了。春节快到了， 年夜饭吃一条，大年初一吃一条。鱼是每年春节饭桌上的一道硬菜，可是每一年都大同小异，今年我们来点不一样的，用格兰仕微波炉做出美味的红烧鳕鱼，健康又好吃。
烹饪工具：格兰仕Q6微蒸烤一体机
使用材料：
鳕鱼2条、青椒1个、葱沫适量、姜末适量、盐适量、香辣豆豉酱适量、老抽适量、白糖1小勺、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量
做法步骤：
(1)将鳕鱼用微波炉化冻，洗净后切3-4公分的段;
(2)加入香辣豆豉酱/老抽/盐/白糖/料酒/淀粉拌匀，腌渍20分钟;
(3)准备一个微波炉容器，把腌好的鳕鱼段/青椒块/胡椒粉/葱花/姜沫/蒜沫一同放入微波炉容器内，淋入色拉油，拌匀，最后封上一层保鲜膜;
(4)放入格兰仕Q6微蒸烤一体机内，高火6分钟后拿出翻拌一下，再高火4分钟即可出炉，出炉后加点香菜就完成了。
只需10分钟，一道健康美味的就轻松做出来了。之所以用格兰仕Q6微蒸烤一体机能过快速的做出红烧鳕鱼，是因为Q6腔体蒸汽温度可达100度，100%纯蒸汽烹饪，真正做到了健康无害烹饪。同时，Q6采用变频微波技术，能效高达64%，高出国家一级能耗标准，绿色环保。此外，通过热风对流技术，此产品还超越了专业烤箱的烧烤水平，使用烧烤功能时腔体温度高达230 ℃，360度立体加热，避免了传统烤箱加热不均匀的问题。当然除了做红烧鳕鱼，Q6还可以做出很多美味的菜肴，其功能之强大只有亲身体验过的人才明白。
Q6微蒸烤一体机堪比一个多功能的烹饪工具，一台到手就能把整桌的年夜饭给做出来了。烹饪过程无明火无油烟，让厨房洁净无比，让家人远离油烟危害，一机多得。
