冰箱的出现应该是给大家的生活带来了很大的便利，尤其是在夏天即将到来的情况下。由于我们每天都要吃肉，所以经常会一次性购买几天的肉量放在冰箱里，省去每天都去菜市场的麻烦。而一大块肉在夏天最炎热的时候，常温下放个一天半天基本上就会坏掉了。
这种情况下，所以我们一般会把肉放在冰箱的冷冻区，需要的时候才拿出来解冻。但是解冻这一过程，对厨房经验欠缺的小白们来说是个难题。
厨房小白们比较常见的解冻方法可能就是直接泡在水里面，其实这样会严重影响到肉的口感，并且会流失营养。更有甚者会用热水解冻肉，这种方法不一定快，还会让肉产生致癌物，所以大家千万不要再用热水解冻肉了!
有的微波炉有解冻功能，但是解冻的效果一言难尽，时间也不好掌握，有时候表面已经恢复常温了，但是它的“内心”还是坚冰一块。
到底应该要怎么样对肉进行解冻才是正确的呢?如何让肉在解冻后的口感味道和新鲜的别无二致呢?今天在这里教大家几个妙招，解冻快速还不影响口感，一起来看看吧。
1.白醋+食盐解冻法
新鲜冷冻肉加点白醋，再抹上一点盐，然后倒凉水盖过肉，用不了多久就可以完全化开啦!
2.铝盆解冻法
把冻肉放铝盆上，再用另一块铝盆紧紧夹住肉，尽量让肉的大面积与铝接触，由于铝制品导热性能极佳，能够很快的吸收并散发掉肉的低温。
3.蓝点魔盘解冻法
把肉放在常温的蓝点魔盘上，静置15分钟之后，肉已经恢复了常温，效率惊人!而且肉的渍水和营养不会流逝，鲜嫩Q弹，和刚买回来一样。
有的小伙伴可能要问了，蓝点魔盘是什么?为什么这么神奇?其实，蓝点魔盘是TCL C6-E急冷式冰箱(以下简称TCL C6-E)这款产品自带的一款速冻&解冻神器。
TCL C6-E附赠的“蓝点魔盘”除了能快速解冻之外，冷冻效率也非常高：仅需十分钟就能冻肉锁鲜。TCL专利技术“蓝点魔盘”究竟是如何实现快速冷冻和解冻的呢?原来它是由航天超导材料制成，热传递是纯铜的10倍，是PP材料的2.1万倍。可以实现极速冷冻、极速解冻，且营养不流失的特性。
当你把新鲜的肉从菜市场拎回来的时候，只需要放置蓝点魔盘上，再放入TCL C6-E的冷冻室，开启冰箱的速冻模式。十分钟后再打开冷冻室，你就会发现这块肉已经完全冻硬。
生鲜肉类在最鲜活的时候，若能以迅速以超低温急冻让肉类细胞的温度迅速降至冰晶带以下，就可以完全保持其鲜嫩肉质，最大程度地在最短时间内锁死肉质新鲜和营养。这样以超快速冷冻的鲜肉，在解冻后的口感和新鲜的别无二致!
除了速冻外，蓝点魔盘还是解冻神器。只需要把蓝点魔盘用常温的水冲洗一会儿，待蓝点魔盘恢复常温，再把冰冻的肉放上去即可。
用蓝点魔盘解冻的肉依然弹性十足，整个解冻过程没有流失掉肉类的水分和营养，肉质的弹性、色泽和口感新鲜依旧，这也是迄今为止最方便最快速最有效的解冻方法了!
除了蓝点魔盘的速冻解冻外，这台TCL C6-E还有着415升的内部空间、合理的内部分区。并搭载了AI全时净味除菌系统，让冰箱里的食材每时每刻健康新鲜。
针对冰箱内部容易食材串味、滋生细菌等问题，TCL C6-E植入了一枚MicroSense气味传感器，配合金属离子催化+UVC双重杀菌技术，实现了冰箱24小时感知并祛除异味的功能，杀菌率高达99.99%!，不但从根源上解决冰箱异味问题，更能杀灭食材上99.99%的细菌。
外观方面，TCL C6-E采用了全嵌结构的设计，机身的厚度仅仅为675mm，而且贴心地实现了门箱等高，不管你是选择嵌入式摆放还是正常摆放，都是一个宛如艺术品的存在。
看来TCL C6-E除了速冻、解冻之外，不管是其他功能的全面性，还是外观结构都能完美的适用于每一个爱吃肉的小伙伴。夏天快到了，“食肉动物”们不妨考虑入手一台，让你的每一口肉都新鲜如初!
