在中国汉语中，"元旦"是个合成词，"元"是"初""始"的意思，"旦"指天亮或早晨。殷商时代的青铜器皿上，就已有"旦"的象形字。"旦"的上面是个"日",表示一轮圆圆的太阳;下面个"一",表示地平线。"日"与"一"合在一起，即太阳跃出地平线，冉冉东升。古人创造"元旦"一词，含义很美，奇巧精妙。现在世界上大多数国家把每年1月1日作为元旦，但也有一些国家和民族由于本地的历法传统及宗教信仰、风俗习惯、季节气候的不同，因而他们的元旦日期也不一样，这也使得这个世界多姿多彩，更显民族的特色了。
自己动手做一桌菜吧。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼一条、葱、姜
调味料：盐、味精、糖、生抽
1、鱼宰杀好后沿鱼背两边鱼鳍部位各片一刀(术语，即用力的划一刀)，目的在于把鱼蒸透。2、取食盐少许均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。3.把鱼放入电炖锅中，倒入生抽适量、水2茶匙、味精少许、糖少许煮开后浇鱼上，铺上生姜丝、葱丝。
天际电炖锅DGD35-35EWG 采用全钢无缝内胆，一体无缝成型，易清洗不藏污垢，耐高温防腐蚀。特设夜间炖煮模式，水开后降低功率慢慢炖，炖煮声音减弱，给你一个舒适的睡眠环境。
炖羊肉
1. 羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸;2. 换电炖锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟;3. 然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐，调味即可。
苏泊尔电炖锅 DG50YC8-70 采用传统瓦罐煲汤的大肚小口设计，加热过程中形成环流沸腾，食材受热更均匀，蛋白质、氨基酸等营养物质，得以充分释放。
油豆腐鸡翅
1. 鸡翅中从中间宰断，切成两，粉条提前用温水泡软，油豆腐用热水烫一下捞出，葱切段、姜蒜切片、辣椒切段，蒜苗斜切成段，备用;2. 起油锅，用2大勺油爆香葱段、大蒜和姜片，放入鸡翅同炒，炒至鸡翅变色，表皮微微焦黄，再放入小红椒炒出香气，淋入花雕酒和酱油翻炒一下;3. 倒入开水(水要多一点)，再将冰糖和油豆腐一起放入锅中烧开(这时候可以移入电炖锅)，加盖转小火焖20分钟，鸡肉快好时加入粉条再稍煮至熟软，尝一下味道，如有需要再加适量盐、糖和胡椒粉调味，起锅前撒上一把青蒜苗提香点缀。
美的电炖锅TGS40W2采用澳洲进口火山锂辉石，300小时真火考验，20-450度冷热冲击不开裂。旋钮式操作，操作快，程序简单，反应快速灵敏。
红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽
做法：1.五花肉切成麻将大小的块，姜切成小片和一些姜丝，蒜拍碎;2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，然后把猪肉捞出来，洗干净;3.倒掉锅里的水，大火烧热锅，不要放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可;4.把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化;5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色;6.倒进料酒，可以多倒一点，可以去腥味。加进淹没过红烧肉的水，大火烧开;7.转到电炖锅里炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
九阳电炖锅 JYZS-M3525 采用360立体加热，利用空气加热，实现全包围是3D加热内胆，让食材均匀受热充分激发食材本身营养。
除了炖菜，如果你还想喝碗汤的话，可以选择火腿冬瓜汤。
火腿冬瓜汤
做法：1、把冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块。2、把火腿切成薄片。3、把姜洗净，切成片。4、把葱洗净，切碎。5、把处理好的冬瓜、火腿、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2小时。7、等炖熟后，试一下口味是不是合适，根据你自己的要求来定是不是加盐。然后撒上葱花，就可以了。
小熊电炖锅DDG-D40E2，凝聚了小熊电器先进的电炖工艺和珍贵的紫砂材质，不仅能熬出鲜美甘醇的老火汤，还能发挥食材的养生功效，给予家人正餐以外的营养补充，让生活元气十足。小熊紫砂电炖锅的内胆全部使用大埔紫砂制作，用传统手工工艺制胚。用这样的紫砂内胆熬炖出来的汤，能最大限度保留食材本身的营养，同时也让食材在烹煮过程中减少油腻、让煲煮出来的汤水味道鲜美甘醇，浓香四溢。
如果你不愿意喝汤的话，来碗粥也是可以的。
绿豆玉米糯米粥
做法：1、把绿豆洗净，加入清水泡约1小时。2、把玉米洗净，放进清水泡约1小时。3、把糯米洗净，用清水泡约1小时。4、把处理好的玉米、糯米、绿豆等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。5、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。6、等炖熟烂后，就可以吃了。
益美电炖锅 YM-KS40E采用陶瓷内胆，高温烧制，避免人体摄入有害的金属成分，易清洗。微电脑控制。
吃完之后，聊天，也会来份甜品 。那就来份冰糖银耳吧。
在电炖锅内加入适量水。要比预期熬出来的量多一倍，因为要炖一天。加开水比较快。水开后，加枸杞，泡好的银耳，和泡好的桃胶。炖半天。半天后，加雪梨丁和冰糖。再炖半天，就可以出锅了。
依立电炖锅K400B 内胆材料为天然紫砂为主，经过1200度高温煅烧24小时而成。一锅多用，轻松享用，拥有稀饭、慢炖、甜品、老火汤、养生汤等六大美食功能。
用一款电炖锅就能做出你想做的所有菜肴，是不是很厉害 。
