燃气灶是每家每户必备的厨房用具之一，使用频率非常高，且和我们的居家安全息息相关，因此在选购的时候一定不能马虎。市面上的燃气灶品牌繁多，产品价格更是从一两百到两三千不等。
那么，是不是越贵的燃气灶就越好用呢?其实，选购燃气灶的关键不在于价格，而是在于以下这五个方面：
一、品牌
买家电要看品牌，这是我们绝大多数人的认知。虽然售价一两千的品牌燃气灶和杂牌燃气灶都可以点火，但是鉴于两者的用料、材质和功能上的差异，体验感会大不相同。
低价杂牌的燃气灶的面板材料往往用的是成本低的铁板或是普通玻璃，且燃气灶没有熄火保护装置，还存在热负荷偏差等问题，整体使用起来很容易造成安全隐患，产生爆炸、火灾、煤气中毒等情况。相较而言，品牌产品的质量往往更有保障，而且它还有一个优势，就是售后完善。
因此，我们挑选燃气灶应当选择大企业生产的品牌产品，像老板、方太、华帝等，不要图便宜选择廉价的杂牌或是无牌燃气灶。购买时索要发票作为凭证，保障好自己作为消费者的权益。
二、面板材质
正如前面所言，三无产品或者杂牌燃气灶会为了节约成本，用铁板或是普通玻璃作为燃气灶面板材料，我们不要贪这种便宜。
市场上主流的燃气灶面板材料主要还是以钢化玻璃和不锈钢为主。个人认为，两种材质都各有各的优缺点，按自身需求选择即可：
钢化玻璃颜值高，清洁便利，但是不可否认它存在有一定的自爆率，选购时要尤为注意它的防爆工艺。
不锈钢面板价格更实惠，耐高温能力强，但是清洁的时候会容易留下油污和水渍，甚至面板用久了会有划痕，整体美观性较差。
如果预算比较高的，还可以考虑陶瓷面板的燃气灶，一般常见于高端燃气灶产品，颜值高、易清洁、耐腐蚀也耐高温。
三、炉头材质
燃气灶的炉头材质不仅决定其产品价格，同时也决定了燃气灶是否耐用。市面上的燃气灶，其炉头材质主要有：纯铜、铝合金、铸铁这三种，其中以纯铜材质为最佳。
铜的熔点高，导热好、散热好、耐腐蚀，因此使用寿命更长，产品价格也更高。如果追求性价比，可以选择铝合金材质的，但一定不要选铸铁材质，它虽然耐高温，但容易生锈，容易导致气孔堵塞，出气不畅的情况，如此一来，不仅会使得燃气燃烧不充分，降低灶具性能，甚至可能导致“炉头爆炸”的情况发生。
四、热负荷和热效率
一台燃气灶火力猛不猛，能不能支持爆炒都与热效率和热负荷息息相关的。这两数值在燃气灶的铭牌上都标有。
热负荷，指燃气在燃烧器中燃烧时，单位时间内所释放的热量。热负荷越高，那么灶具加热起来就越快。一般来说，家用燃气灶的热负荷范围在3.5~5.23KW，我们在选燃气灶的时候，可以根据自身烹饪习惯去选。我个人需要爆炒，挑选的是5KW热负荷的燃气灶，足以满足我对火力的需求了，可供大家参考。
另外还有一个参数叫做热效率，指烹饪器具(如锅)实际吸收的热流量占实测热流量的百分比，热负荷相同的情况下，热效率越高代表越节能省气，家用燃气灶具能效等级分为三级，建议大家尽量选择耗能等级为1级的燃气灶。
五、安全性
燃气灶的安全性涉及到该燃气灶是否带有熄火保护装置。新版国家标准要求所有燃气灶都必须强制设置自动熄火保护装置，如此一来当灶具意外熄火时，如：风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功，电磁阀会自动关闭，避免燃气持续泄漏。熄火保护装置主要分为热电式和离子感应式两种。而目前市面上一些杂牌燃气灶、老式燃气灶就没有自动熄火保护装置，我们尽量不要贪图便宜买到这种产品。
总之，在我看来，买燃气灶不一定要最贵的，但也不能图便宜去选择性能或是安全性都不足的产品。按照上面五个方面入手，去根据自己的需求，选择性价比最高的燃气灶才是正确的。
