你家里有电饭锅吗?如果跟你说电饭锅致癌你会相信吗?电饭锅内胆究竟隐藏着哪些秘密呢?
世卫组织呼吁停止使用电饭煲，经常使用还会得肝癌，建议赶紧扔掉。”在近段时间网上一直流传着这样的说法，像电饭煲是肝癌的催化剂，很容易导致肝脏受损严重，这个问题令人们感觉到非常的担心。
如今大多数家庭都会用电饭锅来做饭，得知这一消息，很多人都觉得震惊，如果消息确切，那我们岂不是每天都接触致癌物?那么这种说法究竟是谣言还是有科学依据呢?不妨一起来了解一下吧!
世卫组织呼吁：停止使用电饭煲，或对肝不利?央视实验说出真相!
其实网络上的这种说法也并非空穴来风，其主要原因是因为电饭煲有外壳和内胆两部分组成，同时内胆有一层涂层与食物直接接触。
然而这一层内胆涂层是一种叫做特氟龙的物质，又被称为聚四氟乙烯。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物。具备了一定的抗酸性，抗碱性，耐寒耐热稳定性强的特性，不会受到任何物质的侵袭，而且很多方面也已经辟谣查证网传消息，纯属造谣!
为此，央视的《CCTV生活提示》对电饭煲进行了一次实验，熊金平教授找来一款常用的电饭煲，然后将内胆涂层取出，通过专业的设备进行分析，经过长达一个小时的观察，最终发现特氟龙在温度高达300℃以上的环境当中才会分解。
而我们在正常使用电饭煲的时候，一般的温度是180℃左右，所以根本无法达到涂层，分解的这个温度自然也就不会导致涂层分解，致癌的说法更是不攻自破。
随后徐连平教授又对我们家庭当中所使用的普通电饭煲进行了实验，发现电饭煲正常工作的温度只能维持在103摄氏度左右，平时保温时温度只有60~70℃，即便是实施了高压水烧开之后，底座的温度也只有150~170℃。
从这一点来看，我们平时所使用的电饭煲一般不会超过180℃，根本不可能分解特氟龙，所以大家可以放心大胆地使用。
什么情况会导致电饭煲涂层遭到破坏
1、常煮酸性物质
电饭煲内胆涂层的聚四氟乙烯成分容易被酸性物质腐蚀。如果经常烹饪酸性食物，涂层会更快更容易脱落。
如果涂层脱落，应谨慎使用。平时煮粥和米饭都没有问题。不过为了家人健康，建议换个新内胆或者买个新电饭煲。
2、清洗不当
清洁电饭锅内胆时，不要使用类似钢珠的清洁工具，钢球太硬，用力擦洗会破坏内胆的涂层，时间久了会导致涂层脱落。
清洗电饭锅内胆时，可以用软洗碗布清洗，每次饭后，把吃剩的米饭装满，放在清水里泡几个小时，下次清理的时候就简单多了。
3、使用不当
不知道大家有没有遇到过这样的情况，米饭煮的少，就会粘锅，这时候不要用勺子使劲刮，频繁的“猛烈”刮擦会刮掉内胆的涂层。
米饭粘锅的时候，轻轻刮一下上面的米饭就行了，至于粘锅底的部分，不要用力刮，米饭全部端出来后，用清水浸泡几个小时，等米饭变软后再洗。
4、用冷水冲洗
在电饭锅还有余温时千万不要使用冷水冲洗，否则冷热一交替，容易引发涂层变形，加速涂层的脱落，正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。
电饭煲什么内胆好?
1、复合多层材料内胆
这种内胆它内部是多种材料进行融合，外面是复合钢材，内部使用的是不沾涂层材料，导热性能比较好，也不会出现粘锅的现象。
因为它内部添加的复合材料的不同，所以它的名字也有所不同，比如大家常见的黑晶内胆、陶晶内胆等。
它们都属于复合多层材料内胆，对于黑晶内胆它的表面利用了强度比较高的合金材料，耐磨性能会比较高，也比较好清理，而陶晶内胆表面添加了一层天然的陶瓷材料，比较防刮耐磨。
2、陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
3、不锈钢内胆
目前市面上最好的不锈钢内胆是选用304特殊板材加工而成的，因为304不锈钢板材具有优秀的不锈耐腐蚀性能以及非常强悍的抗腐蚀性能。
肝脏受损后，会出现哪些异常表现?
1、脸色发黑，红鼻头
正常情况下，肝脏具有一定铁汁储存量，但肝细胞受到损伤时，铁汁就会从肝脏流到血管当中造成脸色发黑，男性比较容易出现这种情况。
肝脏功能逐渐衰退，体内荷尔蒙处于紊乱的状态，就容易导致鼻窦处毛细血管发生扩张，甚至会导致鼻头异常发红。
当出现这种现象时，很可能是肝功能已经逐渐下降，需要你及时去医院做相关检查，了解肝脏的健康情况。
2、食欲不振，食欲减退
主要是由于肝脏是人体分泌胆汁的重要器官，一旦肝脏损伤后，人体分泌胆汁以及消化酶明显减少，会使患者出现食欲下降。这时候出现不适、不舒服的症状。
3、右上腹发生疼痛
肝脏所处的位置在人体右上腹部，一般来讲，轻度肝病的人是不会出现疼痛的现象。如果发生肝炎或者肝硬化的情况，则会使肝部发生轻微疼痛。
因为肝脏的外层有一层半透明的肝包膜，上面也附有感觉神经末梢，在肝脏发生严重病情的时候就会使肝脏变得肿大，将肝包膜的很紧，影响肝包膜上的神经末梢产生疼痛。
4、肝掌和蜘蛛痣
手部的大拇指和小指根部出现充血或者是红色斑点的现象则是肝掌，这是慢性肝炎的主要表现之一。
蜘蛛痣则是一种毛细血管扩张症，这是因为肝脏减少了对雌激素的作用，血液里面的雌激素升高，导致毛细血管发生了扩张的现象。
5、容易瘀伤
肝脏是进行凝血功能的重要器官，如果发现身体容易出现瘀伤就要注意是不是肝脏病变，在皮肤现不寻常瘀血时，很可能是 风湿性关节炎 或肝功能损害的征兆。
