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饺子汤圆之争又来了!格兰仕黑金刚系列就能搞定

来源:智电网【原创】   作者:罗罗   发布时间:2020-12-21 16:10:32

又是一年冬至时,这是二十四节气中的第二十二个节气,这一天,阳光直射南回归线,北半球来到白昼最短、夜晚最长的一天。古籍《月令七十二候集解》中说:“十一月中,终藏之气,至此而极也。”冬至过后,我国各地气候进入最寒冷的阶段,也就是人们常说的“数九寒天”。

冬至时,很多北方地区的人们吃饺子、吃肉汤,南方一些地区吃汤圆,还有地区冬至有着别样美食,一起看看这一天全国各地吃什么吧。

北方:冬至饺子不冻耳朵

冬至这一天,北方大部分地区流行吃饺子。俗语说“好吃不过饺子”,冬至也不例外。据说这一天吃了饺子,一整个冬天都不会冻耳朵。

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冬至吃饺子的习俗,有说法认为是为了纪念医圣张仲景,相传,张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子(饺子的雏形),做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,逐渐形成习俗,流传至今。如今仍有些地区有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

饺子好吃,不同的饺子馅也有不同寓意,比如韭菜馅中的“韭”带有“长长久久、天长地久”的美好祈福;白菜馅意为“百财之意”的百财饺,象征财富。

南方:汤圆、烧腊、年糕各有寓意

在南方一些地区,冬至讲究吃冬至团(汤圆)。据说旧时每逢冬至清晨,家家户户开始磨糯米粉,并用糖、肉、菜、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。除了吃汤圆,一些地区冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

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汤圆在不同地区也会发生演变,例如在潮汕,冬至这一天也吃汤圆,当地叫“冬节丸”。和普通汤圆大小均等不同,外形会特意搓得大小不一,当地人叫“父仔公孙”丸,象征岁暮之际,一家人圆圆满满。

除了汤圆,南方不少地区还有独特的冬至饮食习俗。例如广东人有“加菜”吃冬至肉的风俗,一般吃烧腊与姜饭;而杭州人喜欢吃年糕,每逢冬至,会做三餐不同风味的年糕,象征年年长高;在四川人吃羊肉汤来“滋补”;在湖南、湖北一带,冬至会吃赤豆糯米饭;而客家人认为,冬至时的水味最醇,所以流行冬至期间酿酒。

虽然南北方有差异,但是用的小家电却是一样的,当前格兰仕已经将“黑金刚”系列高端生活电器打造出了近二十个品类,除了斩获红顶奖的电磁釜、多功能空气炸锅、二合一压力锅外,还有面包机、咖啡机、破壁机、饮水机、早餐机、电磁炉等多个品类,涵盖了从厨房到客厅的大多数生活场景。

说到和面,饺子面只要把面粉和水放进面包机,按下和面键,就可以了。汤圆面就比较麻烦,糯米粉 250克,倒入开水(100度)大概190g,放入面包机揉成团。糯米粉刚开始揉会觉得比较粘手,多揉一会就好了。当然要选择格兰仕黑金刚面包机WMB1501。

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格兰仕黑金刚面包机WMB1501采用蚀纹外壳配金色装饰圈,独特视觉美观,打造不凡的厨房美学。搭配全息触摸面板,一键触控,实时显示工作过程,还可实时人机对话。内桶选择一体压铸加厚设计,可以更快聚能储热,烤制效果更好,食品级不沾油设计以及斜拉提手,则更加方面使用后的清洁工作。内置35项智能菜单,即便零经验的烹饪小白,也能轻松上手乐趣不止。涵盖面包、米包、和面、发酵以及附加功能等五大模式,让你的轻食生活可以自由选择。采用揉、压、搓,三法融于一身,出膜迅速,面团有劲道。

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采用静音强力电机以及耐磨搅拌刀,深度还原古法手工和面,将揉、压、搓三法融于一身,且支持全自动加水,让水/面融合更均匀,让出膜迅速,面团劲道。内置隐藏式自动撒果料功能,智能控制投撒时间,全程一键启动,尽享健康美食。

说到肉馅或豆沙馅,把食材放入破壁机,不要放太满,可以分多次制作,然后盖紧盖子。按下功能键,有肉馅键的直接按,没有的可以用果汁或五谷键代替。一定要等到破壁机停止工作后,再打开盖子,将肉馅取出。

豆沙馅则比较麻烦,先要煮熟,然后用破壁机打成糊状,打完的红豆泥倒入锅开始炒,开小火多搅拌,等水分收干点了,分批加入色拉油和糖,继续不断地翻炒。

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格兰仕黑金刚破壁机WPB1712采用发热底盘表面镰刀曲线设计,环状搅动,增加搅拌面积,加大杯内涡流,防糊底。采用八叶鲨齿刀,立体破壁, 打造你关注的细腻口感。

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拥有8830 纯铜电机,每分钟转30000转。800W恒速持久。瞬间破壁,体验细腻无渣的口感。拥有6筋立体拢流搅拌充分,食物反复碰撞,搅打无死角。拥有0.6mm加厚高硼硅玻璃杯,食品级可接触材质,安心、易清洁。智能控温,精控加热程序,12小时预约。

说煮饺子,先将水煮开。开后放入饺子并搅动,不让饺子粘在一起,盖好锅盖,待煮开后搅动再加入凉水煮,如此三次,便可煮好了。煮汤圆则是将水煮。开后放入汤圆,轻搅以防粘在一起,后盖好锅盖,再到煮熟即可。

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格兰仕黑金刚多功能锅WMC5001采用低温烹饪,可以让食材的中心到边缘的熟度保持一致,最大程度地保留食材的营养和鲜嫩。同时,它采用的是3D立体加热,不会因为低温导致加热速度慢。可以做到做出来饭菜又快速又美味。

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同时,它可以兼具蒸烤煎煮炖炒6种烹饪技巧,加上它拥有的定时系统,早上预约煮粥,免去早起困顿;晚上下班想要喝暖暖的汤,只需要在早上将食材放进锅中,预约好时间,回家就有一锅美味的汤等着你享用啦。它采用的是深盘的设计,即便在煮串串的时候也可以让食材在锅中激情吸收汤汁。当家人朋友相聚的时候,不必再担心锅太小不够吃,团聚的时刻,当然只需要开心。

做完的饺子和汤圆,吃不了了还可以用格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501炸着吃,此款空气炸锅不仅可以炸鸡翅,炸羊肉串,炸茄子……还可以炸元宵呢,我们平时吃元宵,除了煮着吃,还可以炸着吃的啊,不仅不费油,还营养健康。

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格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501采用曜石黑机身缀金色设计,磨纱质感。采用双曲面高度热风回旋加热,360度均匀受热,食材瞬间锁住鲜美。加热的同时,吹走食材中的多余水分,形成酥脆的表皮。80度至200度广域控温,0-60分钟自由定时。

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内置八大预设菜单,煎、炸、烘、烤样样精通。 触摸式按键,电脑精准控制。一键复热功能,冷却的美食可以二次加热。3.5升的容量,一人独享,多人共享都可以。采用分离式不沾炸篮,滤油、清洗不耽误。

从微波炉到高端生活电器套系,格兰仕“黑金刚”完成了从厨房到客厅的全屋健康家电的覆盖,以及中国制造国民品牌打造高端家电矩阵的进阶。

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