经过充分竞争的家电行业，格局渐趋稳定，市场表现波澜不惊，唯独吸油烟机领域仍然受到群雄竞逐。今年以来，各厨电大佬纷纷主推吸油烟机新品，行业呈现出百花齐放的格局――无论是以灶具、热水器发家，还是靠电饭煲、消毒柜立业的厨电大佬们纷纷将业务中心向烟机领域倾斜。
对此，业内分析称，由于该领域分工规范、竞争有序，几乎成为家电业不打价格战的最后一片净土，吸油烟机产业正从“中国制造”迈向“中国创造”。
两大阵营错位竞争百花齐放
经过数十年的发展，厨电行业逐渐形成江浙派和珠三角派两大阵营，前者代表品牌有方太、老板、帅康、德意、欧意、樱花等;后者则以华帝、万家乐、万和、美的、康宝、索奇、樱雪等为代表。
近年来，上述两阵营大佬们无一例外，均十分重视在吸油烟机领域的布局，并在今年有提速之势。据信息时报记者不完全统计，自今年3月以来，包括老板、万和、帅康、康宝、德意、樱雪等在内的各大品牌先后高调发布了2017年吸油烟机新品，并高举“智能化”、“热干洗”、“大吸力”等技术大旗，可谓百花齐放。
若将两大阵营新品稍作盘点、归类，就会发现在如何清洁油烟这一主要消费痛点和卖点上，走出了截然不同的技术路线：江浙主打“大吸力”，在吸的过程中就将油烟彻底吸尽排出，无残留;而珠三角则走的是在使用后，通过热水洗，蒸汽洗，以及热干洗、纳米技术等，将油烟清洁干净。
比如，作为江浙阵营领军企业的老板电器，就在今年的AWE2017上推出了第四代大吸力油烟机，最大吸力可达23.6公斤，这是目前世界上能吸起物品最重的家用油烟机。与老板一样，方太也是主打“大吸力”功能，只不过其同时更侧重“静音”，而这两家凭借大吸力油烟机取胜的江浙品牌，市场份额的占有率已超40%，形成双雄格局。
珠三角阵营则认为烟机能做到内外易清洁最为重要，华帝因此推出了一键启动蒸水洗功能的烟机，通过蒸汽融油、热水冲刷、甩油、高速风干等步骤，系统清洁烟机内部;美的也将产品研发重点放在自动清洁上，其推出具备110℃高温蒸汽洗功能，能用高温软化溶解油污，再用高压喷刷洗干净;康宝近期推出的“热干洗”+“纳米技术”油烟机，同样也是利用高温原理化解油污，可不同水洗原理，其在机身内部添加了纳米涂层，可确保油污及时融化并不粘附在内部零部件表面。
尽管在吸油烟机行业的布局并不早，可康宝在两年前推出的免拆洗专利技术和今年初研发的纳米技术，让其得以在吸油烟机行业打下立足之地。
差异化定位更利于行业规范发展
两大阵营的不同还表现在市场定位也截然不同：江浙品牌更注重产品工艺和品牌溢价，走的是高端路线;而珠三角品牌定位高性价比的大众化消费，更接地气，实施的中高低端全线覆盖。
“没有说哪种模式更好，前者以单品高毛利取胜，后者以规模走量取胜，只要市场有需求，每个价格段的产品都有市场，企业找准自己的市场定位能做大做强就是好的。”有业内资深人士告诉记者，与其他家电品类为同，吸油烟机板块由于中式烹饪“喜爆炒”等存在的特殊性，“舶来品牌”难免水土不服，因此在油烟机行业鲜见外资品牌。此外，在大家电领域，以空调、冰洗、彩电等产业为例，都存在几大寡头分立的情况，唯独在烟机行业，虽然方太、老板两大巨头借助起步早的优势暂时占据了市场的半壁江山，但随着其他企业的实力逐渐提升，相对均衡的研发实力也相互“制衡”，并不存在某家企业独大的情况。
万家乐厨电相关负责人表示，两大阵营在定位的不同，这种错位的差异化发展更利于行业规范、蓬勃发展，并且这两大区域也形成了相应的上下游配套产业集群，带动当地经济繁荣发展。，由于中山、顺德已聚集了大批厨电产品原材料供应的上下游企业，万家乐厨电在原材料的采购上基本在一两个小时的车程内就能搞定。”他说。
不打价格战的家电业“最后一片净土”
差异化错位发展还有一个最大的好处，就是处于这个行业的各个品牌都能休养生息，在各自领域深耕发展――基本很难看到在彩电、冰洗、空调等大家电产业常常出现的“价格战”现象。
以空调行业为例，如果格力降价了，其他品牌也只能紧随其后。而且在其他家电领域，企业往往上至上万元的高端产品、下至几百元的低端产品都要布局，这在无形中造成行业难以良性发展。
“相比之下，烟机产品的行业分工真的是规范很多。”有业内资深人士评论说，“由于不打价格战，吸油烟机单品毛利率可高达50%以上，丰厚的利润可能让企业有更多的实力和资金去进行更能解决消费痛点的技术研发和运用。”他表示，厨电行业平均利润率本就远远高于大家电行业，而吸油烟机又是厨电行业里毛利率靠前的一个单品，这也成为众品牌逐鹿该品类的重要原因之一。
不错的盈利水平也推动老板、美的、万和、万家乐、华帝等厨电大佬们在资本市场上大受追捧，这些家电大白马们利润率可高达40%以上，更动辄以年增20%至50%的速度增长――今年在大蓝筹行情带动下，股价个个创下历史新高或阶段性新高，令投资者们赚得盆满钵满。
