燃气灶是基本的家居必备品之一，经历了从传统制造到现代技术革新之后，如今的燃气灶行业已有了长足的发展，形成了传统大气灶、红外线灶(也叫聚能灶)、集成灶鼎足而立的局面，不过，消费者要想完全了解燃气灶的家族渊源，还需要将燃气灶发展史的故事娓娓道来。
故事要从一名叫菲利普?鲁本的法国人讲起，话说他是燃气灶的创始人，但由于不可知的原因，他的研制工作莫名地中断了，历史上对此并无详细记载。时至1826年，对于燃气灶的历史才有了比较明确的记载，说是英国的詹姆斯?夏夫研发出了世界上第一台可供厨房炒菜用的燃气灶。此后，关于燃气灶的故事或许是乏善可陈，记载不多，一转眼已经两百年过去了。
始于上世纪七十年代，相对滞后于国外的中国的燃气灶具事业，在1980年前是相当落后的，当时城市里的燃气使用普及程度非常低，仅有百分之十几，而农村更是几乎没有人使用燃气，旧时代的家用燃气灶具产品结构简单，功能也相对单一。随着市场经济的兴起，到1980年以后，国外的新鲜发达产物不断涌入中国，多种燃气灶具产品也顺势进入到了中国市场，此时，中国的燃气具企业才算步入正轨，迅速发展起来，数量突增至百余家。
八十年代，中国燃气灶具的面板材料、燃烧器材料、燃烧系统、点火装置、安全装置等都有了前所未有的改进，这其中离不开国外企业的帮助与合作。可想而知，当时国外燃气灶具的研发水平是远远高于中国的，但在共同开拓市场的过程中，迅速提升了中国燃气灶具产品的质量、功能和外观。
九十年代以来，随着国外先进燃灶具开发制造技术的不断引入，中国的燃灶具事业进入了快速发展期。家用燃气灶具的品种明显增多，质量、工艺、安全性、自动化程度等大幅度提升，设计款式也越来越新颖。那时候，中国厨电企业的节能环保意识虽然在不断强化，但还没有像今天这样迫切。
到了九十年代末，由于政策激励与市场需求的天时地利，厨电行业的节能环保意识普遍增强。其实例是：厨之宝首次开启了红外线灶具的研发推广旅程。九十年代末的时候，传统大气灶正处于市场淘金期，而初出茅庐的厨之宝，却开放性地将创新重点着眼于当时并不热门的红外线灶具上，因为这种灶具节能环保性能更强，未来的前途无可限量。
伴随着近几年环保节能呼声的高涨，以及国家新能效标准的实施，红外线灶成为了厨电市场关注的焦点，很多厨电企业纷纷紧跟时代潮流，参与到发展红外线灶的阵营中来。厨之宝更是把握机遇，厚积薄发，将之前的技术积累迅速转化为市场竞争力，凭借独特的技术储备赢得了红外线灶品类的市场卡位。
