在智能化的现代，基本上每个家里都离不开一个电饭煲，煲饭也好，弄别的也罢，电饭煲的地位绝对不可动摇，但是在电饭煲的保养和挑选方面，超市导购员一定不会告诉你这些。
在挑选电饭煲的时候，可根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭煲，如500W 1.5L的电饭煲，较适合三口之家使用，而功率为700W规格为1.8L的电饭煲，则更适合人数较多的家庭选用。
购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷；锅盖与煲体之间配合良好；内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。
接通电源后，指示灯应立即显示，且锅体逐渐有微热。按键开关弹跳良好灵活，并不可有漏电现象。质量较好的电饭锅大多操作简便、灵活、安全、加热、保温性能优良。
在选择完了一台好的电饭煲，不懂得保养也还是用不长的，那么下边编者就为大家介绍一些电饭煲的保养和使用技巧。
如果您的电饭煲内锅是铝制的话，先用热水浸泡后再刷洗，内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡过夜后除净。电饭锅外壳上的一性污迹，可用洗洁灵或洗衣粉的水溶液进行清洗。当电饭锅内部控制部位有饭粒或污物掉进去时，应用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉，揭开底盖，将其中的饭粒污物除掉。若有污物 堆积在控制道某一处时，可用小刀清除干净后，用无水酒精擦洗。但需注意，不能操作电路控制装置。
电饭锅的日常保养应该使锅底部应避避免碰撞变形，发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘；内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切记浸水，只能在切断电源后用湿布擦净；不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方；使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应现将电源插头拔下，以确保使用安全。
写在最后：有这样一句话说得好“女人学得好不如嫁得好”，而在这里编者要说，电饭煲选得好不如保养得好，大家觉得呢？
